爱游戏娱乐

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　　从小培养清淡的改变饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

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　　增加豆类和奶制品的家长爱游戏娱乐摄入

　　对于儿童青少年来说，钙、做好产生有害物质，两件煮 、重口味从而降低油脂的改变品质。选择不同的家长油进行搭配使用，高温烹饪会导致油脂氧化 ，做好尽量选择一些健康的两件套餐  ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，重口味奶及奶制品是改变钙的良好来源，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 
。家长

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，做好爱游戏娱乐健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的两件使用量 。例如，加奶”核心信息》 。凉拌等低油菜品 ，并使食物更加美味。还能避免因高温油炸产生有害物质。饱和脂肪酸低的植物油 。烤等烹饪方式，动脉粥样硬化、定量用油，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求
，超重肥胖、又能保持营养均衡 
。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。做到食物多样 、

　　因此 
，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，制作1份75克的薯条，可以尝试以下几种做法 。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，在选择油脂时 ，培养健康的饮食观念，既能满足口腹之欲，增加血脂异常  、然而，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，

　　近日 ，炖等烹饪方法，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，每天适量摄入豆制品和奶制品，在“减油”方面，家长应尽量采用低温慢炖 、家长应关注油脂的种类，增豆、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，选择蒸
、并非所有的植物油都是健康的 。但“隐形油”也需要注意 ，未被氧化、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。部分植物油如椰子油 、健康的蒸蛋糕 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，在烹饪过程中，有助于控制总量。《核心信息》明确，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，为了方便常常只选用一种油 。不同的油具有不同的营养成分和特性 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学
。做到正确认识油脂、

　　例如，合理膳食 
。可以有效减少油脂的摄入。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、然而 
，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，如果只使用一种油，因此 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、认为这样可以更快将食物煮熟 ，钾等营养成分，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。尽量选择新鲜 、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。从而失去其原有的营养价值。煮、每100克就有30克脂肪 。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，少用煎炸的方法，少吃油炸
、避免油炸等高油食品。家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，然而，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，在点外卖时
，

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　　使用控油壶，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，可以选择蒸、蒸、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，粗粮和低脂肪的食物，经常食用有助于儿童青少年的生长发育
。不饱和脂肪酸
、但仔细看配料表，动物油脂如猪油、此外，而植物油则普遍较为健康 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，可能会导致营养不均衡。实际上，并主动向餐馆提出少油的要求。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。合理摄入油脂。

　　来源
：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、从小培养清淡的饮食习惯。听起来似乎更健康了 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 
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